よくばりで怠け者

食パン型

Wed, 09 Nov 2011 13:34:44 +0900

一昨日、ミニ食パン型を使ってパンを焼いてみました！

ずっと使ってみたかった、「はるゆたか」という粉を水60%で。

出来上がりはとってもかわいかった＾＾

四角くて、中をくりぬいてアイスかシチューを入れたい感じ♪

今度材料があったらやってみようかな。

今日はまたまた大量に、トマトソースを作りました。。。

お昼ごはんはちょっと遅めになったけど、トマトソースとキューブパン。

「はるゆたか」楽しみにしてたんだけど、

う～ん、やっぱりふわふわなパンじゃない・・・・・・・・・・。

国産小麦じゃ無理なのかな・・・・・・。

どうすればいいんだぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ。

外国産小麦にしかふわふわパンができないわけじゃないと思っていたのにToT)

また、来週研究してみます。。。

日本のふわふわパンは外国産小麦なのか？？？

マドレーヌ？

Mon, 31 Oct 2011 20:53:08 +0900

昨日、私の誕生日プレゼントに、妹からパン焼き道具セットが届きました～！！
うれしぃぃぃぃぃぃ～♪
発酵かごとキューブ型、スプレーオイルとぶたのシリコン型。
今日はぶたのシリコン型で、チョコマドレーヌをつくりました！！
マドレーヌといってもアーモンドパウダーがなかったので、ぶた型ケーキ！？かな。
ぶた型はめちゃかわいいけど、焼き菓子ではなかなかきれいにぶたにならないのかもしれない・・。
美味しかったからよかったけどね☆
次はぶた型でチョコレートかな＾＾）

誕生日２

Mon, 31 Oct 2011 20:39:16 +0900

土曜日、ちびっこ達の誕生日のお祝いをしました！！

2人の誕生日は1日違いなのですっ☆

2人におそろいのお財布を購入（猫の♪）し、ケーキとチキンを買って帰りました。

ケーキに付いていたプレートですが、ちびっこ達の名前をいれてもらいました。

それが・・・・、コージーコーナーだったのでキッチンはないのですが、レジの横で・・・・・、お兄さんが手袋をはめてがんばってチョコペンで書いていました＠_＠）

まぁ、50円だったからしょうがないか・・・・。

その後、ちびっこAは欲しがっていた歌伴の楽譜とさけるチーズを、ちびっこHには現金を、プレゼント。

今年はたくさんあげたなぁ。

来年はいらないって言ってくれないかなぁ・・・・、無理か。

ちなみにちびっこHは現金が一番うれしかったらしい（笑顔が半端ではなかった・・）

誕生日

Wed, 26 Oct 2011 21:48:15 +0900

一昨日、誕生日でした～。

昔ほど特別感はなくなりましたが、やっぱり『おめでとう！』と言ってもらえるとうれしいです＾＾

彼からiPad2をプレゼントしてもらいました～！！

PCを立ち上げなくてもすぐにネットにつながるので、めちゃめちゃ便利☆

次の日、ヤマダ電気にケースを買いに行きました♪

ピンクのケースとずっと迷ったけど、ピンクの方は後ろのカバーのみだったので、こちらにしました！

ちょっと良い感じでしょっ。。

アプリもいろいろあって楽しそうだけど、無駄遣いをしないように末長く使おうと思います！

あと、ちびっこ達からシュークリームのプレゼントももらいました！！

私はクリーム星人なので、とってもうれしかったっToT)

もうすぐちびっこ達の誕生日。

私も、はりきって準備するかな！！

食欲の秋

Fri, 21 Oct 2011 08:18:42 +0900

今日は、たくさん作りました～！！

もう、冷蔵庫の中はいっぱいです＾＾

セミドライトマトを作成中♪

出来上がりは、オリーブオイルといっしょに瓶につめました。

これから、お料理やおつまみにいろいろ使えそう～。

とっても楽しみですっ。

秋ですねぇ。

大好きな栗の渋皮煮です！！！

今回は急いでつくったため、崩れた栗が多くなってしまった。。。

でも、美味しい・・・・・・ToT)

二次発酵が少なすぎたロールパン。

国産小麦（みのりの丘）と白神こだま酵母で作った角食。

国産小麦は外国産と比べて粉の量を増やさないと、沈みます・・・・・。

美味しくて、良い香りなんだけど、難しい。。

渋皮煮で、崩れすぎた栗を牛乳と砂糖でくりーむにしました。

☆☆栗ーむぱんです☆☆

あとは、じゃがいもパンとトマトソースを大きな瓶に３つつくり、冷蔵庫に保存しました。

しばらくは、楽しめそうっっ。

アーモンド

Tue, 06 Sep 2011 13:43:19 +0900

アーモンドスライスが余っていたので、救済のためにクッキーを作りました！
焼き上がりを見るとオーブンの熱の伝わり方が一目瞭然(-o-)
右側と奥1列の焼き色が薄く、その他は焦げた？？ように焼けていました。
こんなに差が・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
と、ちょっと悲しい気持ちになりましたが、これでわかったから、これからは焼く場所と時間を調節して、パンを焼くときの参考にできる！！
今まで勘で焼いていたので、１歩前進な日でした～。

2011年お盆

Tue, 06 Sep 2011 09:42:38 +0900

今年もお盆に帰省してきました！！

彼の希望で、福井の恐竜博物館へ。
お盆期間中だったからか、すごいたくさんの人@@)

展示は骨がいっぱいで、動いている恐竜も何体もいました～。
迫力満点で楽しめましたよ＾＾

お昼ごはんに、近くのお蕎麦屋さんへ。
「お腹すいたね」ということで、ネットで検索した初めてのお蕎麦屋さん。
行ってみてびっくり！！
遠くからもたくさんの人がどんどんやってきてました。
私たちが行ったとき、ちょうど席が空いて待たずに食べることができました。

レトロな感じがとっても良い♪

お店の隣で、そば粉を自動石臼機でひいています。

ちびっこＡの頼んだ『ざる』

私の頼んだ『おろし』
メニューは4種類くらいだったかな。
どれも400円程です！！！
安くて美味しくてびっくりでした☆☆☆

そして、お蕎麦屋さんで飲んだ日本酒が美味しかったらしく（父談）、近くにあるその日本酒の造り酒屋へ。
でも、今日はおやすみでした・・・・・。

と思ったら、向い側に造り酒屋の直営店が！
かなりの本数の日本酒をゲットして帰宅しました・・・・（彼も2本もらい、一本義Ｔシャツも買ってもらい、満面の笑みでした・・・）。

帰省

Wed, 10 Aug 2011 23:02:12 +0900

明日から、4日間実家に帰省してきます。

なので、お土産にパンをたくさん焼きました！

ちょっと疲れたけど、出来上がりを見て満足♪

パン屋さんみたいに、並べてみました☆☆☆

最後の最後に余った生地で、ソーセージを巻き巻き＾＾

昨日のグラタンの残りで、グラタンパン！！

妹のリクエストで、くるみぱん。

母の好きなレーズンパン。

こちらはくるみレーズン。

ちびっこＨとの共作、チョコナッツロール！！

一度食べてみたかった、黒豆パン。

最後に、余った発酵種でチョコくるみカンパーニュを作りました。

こんなにたくさん誰が食べるんだ？？？っていう感じですが、実家は冷凍庫が大きいので、入れられるかなぁ・・・・・・・・、と思ってます。

明日の朝食と、夕食にも食べて・・・・・・・。

もう、お腹がいっぱいな気がする＾＾；）

ぞうさんパン

Tue, 09 Aug 2011 23:02:25 +0900

昨日はぞうさんパンを焼きました～！！

作り方を見た限りでは、めちゃめちゃかわいかったのに、やっぱり簡単にはかわいくなりません。。。

鼻が太っています・・・・・・・・。

耳ももうちょっとかわいくしたいなぁ。

お腹の中は、ベーコンチーズです。

ふわふわで、美味しく頂きました！

ちびっこ達も夏休みで暇つぶしに、パン作り初参加です。

ちびっこＡのぶたさんパン。

ちびっこＨのくまさんパン。

どちらも初めてにしてはかわいかったです！！

私のぞうさんパン、負けてる気がする・・・・・・・・・・・。

そして、残り物のカレーで、焼きカレーパン♪

ふわふわで美味しかったけど、ちょっと具が多かったかな。

バランスが難しいです～。

クリームパン

Fri, 05 Aug 2011 16:44:04 +0900

今日は、角食とチョコ山食、ミニチョコ山食、クリームパン、チョコパンをつくりました！

角食はとってもいい色に焼けました＾＾

見た目は美味しそうっ。

粉はイーグル100％。

ちびっこＨは、「普通の食パン」と言っていました。

最近、味の評価が厳しくなってきたか・・･･････。

いつものチョコ山食。

やっぱりこれが一番美味しいし、失敗しない気がする！！

今までは山が結構焦げてたけど（今日も少し焦げてる）、今回は10分程焼いたところでアルミホイルをかぶせて調整しました。

おかげで大丈夫なチョコ山食になった～～～♪

やったね☆☆☆

クリームパンとチョコパンです。

成形、楽しかったなぁ。

出来上がりもとってもかわいいし。

発酵臭はちょっとはするけれど、この間のクリームパンよりは全然美味しかった！

やっぱりクリームを入れると中が生焼けっぽくなるんですね～。

焼き時間を5分程長くしてみたんだけど、完全に発酵臭が消えるわけではなかったみたい・・・・・・・・・・・・。

まだまだ研究が必要だな。

ハンバーガー

Wed, 03 Aug 2011 11:20:10 +0900

昨日のバーガーバンズでハンバーガーをつくりました！！

彼はダブルバーガーと普通のハンバーガーをお弁当に。

ちっちゃい人はチーズバーガー。

私はハンバーガーを。

昨日のバンズは、菓子パン生地でつくったのでパンの味が濃い！！！

で、お肉が内側に引っ込んでしまったようでした・・・・・。

今度は普通のパン生地で、ホシノの天然酵母が合う気がする☆

１つでかなりお腹いっぱいになりました～＾＾

今度は、夜ご飯にハンバーガーにしちゃおうっと。

八天堂のクリームパン

Tue, 02 Aug 2011 08:20:25 +0900

購入してきました～～！！

今大人気ですよね。

夕方6時に行ったときには、すでに生クリームと抹茶は売り切れていて、チョコと小倉が少しと、カスタードしかありませんでした。

でも、いいんだよ＾＾

カスタードが食べたかったし。

研究、研究・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

プリンみた～い！！

パン生地も発酵臭がしなくて（うすーくある！？）美味しい！！！

やわらかくって、クリームが甘すぎずおいしかった！！！！

シュークリームみたいなパンでした。

これがまた焼き色がおいしそうっ。

型に入れて焼いたのかなぁ。

今度のお休みのときにやってみようっと。

本日作ったバーガーバンズと卵パン。

菓子パン生地で作ってみました。

明日、ハンバーガーにしようっと♪

卵パン。

卵の半熟加減が難しいっ。

ちょっと焼きすぎたかな。

フランスパン生地で作った、チーズパンとくるみレーズン。

焼き色が付きませんでした・・・・・・・・。

前回は結構うまくいったのになぁ。

粉はオーベルジュを使ったんだけど、やっぱりリスドォルのほうがいいのか・・・。

くるみレーズン、美味しかった！

次回、またまたリベンジで！！！！

タイヤ

Thu, 28 Jul 2011 23:49:48 +0900

タイヤがパンクした！！！！！
只今、夜の11:00です。
ちびっこHを迎えに行こうと車庫から車をだしたら、なんだかガラガラガラガラ・・・・・・・・と。
ごみ用ネットがタイヤに絡まったのか？？？
少し走って、近くの駐車場に停めてタイヤを見てみました。

左前のタイヤがぺちゃんこ！？

タイヤがパンクしたの、初めて見たToT)
最悪だ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

死にませんように・・・、と祈りながらなんとか自宅前にたどりつきました。

そして

車庫に入れられない！！！！！！！！

タイヤが曲がらない(lllolll)

どうしていいか、頭が真っ白。
とりあえず出張中の彼に電話をかけました。
彼は「どうしようもないね・・・・・・」と。
いつも大事な時にいないし(- -#)
そんな彼のどうしようもない答えを聞いていたら、頭がまわりだしました！！

そうだ、JAFに電話すればいいんだ☆☆☆

JAFの人はとっても頼りになります！！
そして、とっても優しくて親身です。
電話で応対してくださった方も、来てくださった方も。
もう、神様のようだよ・・・・・・。
ありがとう。。。
彼に爪の垢でも煎じて飲ませたいくらいだよ（-_☆）

無事にスペアタイヤに入れ替わり、車も車庫に納まりました。
JAF、入っておいて本当によかった！！

ミルクフランス

Wed, 27 Jul 2011 22:04:09 +0900

作りました～！！

ちょっと固いパンにミルククリームがはさんである、私の大好きなパンです☆☆

まん中を閉じている紙を用意していなかったので、急遽包装紙を切って作りました。

あんまりかわいくない・・・・・・。

今度はちゃんと準備しようっと。

パンは、とっても美味しくできました＾＾

ちっちゃい人もおかわりをしてパクパク食べてくれました～♪

今度はもうちょっと細くしてみようかな。

毎度のツナマヨです。

ツナ自体はあんまり好きじゃないんだけど、ツナマヨパンって、なんだか美味しいんだよね。

手軽につくれるし、ふっくらパンの研究にもってこいです！！

今回はかなりふっくらパンになりました～～～。

でも、ツナ、もうちょっと綺麗に見えるといいのになぁ。

綺麗にのせたのに、焼くといつも横になってる。

切りこみをもっと深くしなきゃいけないかな。

今日はこれがメイン！！

ハンバーガー用バンズです。

このパンにはホシノの天然酵母が合う！！！！、っという気がしました。

最近、パンの種類によって酵母やイーストを分けた方がいいような気になっています。

そろそろ自家製の酵母つくってみようかな。

デニッシュ

Tue, 26 Jul 2011 11:59:24 +0900

初、デニッシュ生地作りました！！

難しい・・・・・。

伸ばす時にバターがでちゃいます・・・・・・(-o-；)

修行せねば。

デニッシュ生地で作った、くるみとアーモンドのデニッシュ。

層が出来てるところはサクサクに、出来てないところは普通のパンに。

味は美味しかったんだけど、もっとサクッと出来るように明日も作ろうっと。

2次発酵後。

焼き上がり☆

食べたかったクリームパンと、お弁当用のベーコンロール。

クリームがはみ出しちゃってるけど、うまうまでした♪